De l'IA pour réduire les files d'attente dans les restaurants d'entreprises ?

Desserts at cafeteria people with serving tray self service canteen

Photo : J.M. Guyon / CandyBox Images - stock.adobe.com

Lancé en début d'année dans les cantines de grandes entreprises françaises, le service proposé par Trayvisor est très innovant. À l'aide d'un algorithme complexe fondé sur l'intelligence artificielle et le Deep Learning, le contenu d'un plateau est entièrement scanné par des bornes qui remplacent les traditionnelles caisses du self. Cet algorithme peut identifier tous les types de produits, des produits «packagés», tels les yaourts, aux recettes élaborées proposées par le chef. En effet, le logiciel « auto-apprenant » de Trayvisor détecte et reconnaît les aliments grâce à sa base de données. Puis une fois la référence trouvée, il ne reste plus qu'à régler l'addition avec son badge ou une carte bancaire.

Plus d’informations dans Le Figaro – Bertrand Sabathier – 26/02/2020

Restauration

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